• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Круассаны с шоколадным франжипаном

Круассаны с шоколадным франжипаном

Ингредиенты

• Молотый миндаль — 100 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Какао порошок — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 75 г
• Миндальные полоски — 1 горсть
• Десертный шоколад — 10 г
• Куриное яйцо — 1 шт (+смазка)
• Готовое слоеное тесто — 350-400 г

Выпечка из готового теста иногда очень выручает, когда нет времени.Хочу предложить такие маленькие круассанчики с миндальной начинкой, используемой обычно в приготовлении пирогов.

Приготовление

1. 
   1

   Молотый миндаль, сахарную пудру, какао и мягкое сливочное масло смешать вместе.

2. 
   2

   Выбить яйцо и хорошо перемешать. Начинка готова.

3. 
   3

   Тесто разрезать на полоски. На толстый край каждой выложить по-немногу начинки, загнуть края и свернуть.

4. 
   4

   Уложить на противень в пекарской бумагой, намазать взбитым яйцо и посыпать миндалем.Поставить в разогретую духовку на 30 мин. при т.180°

5. 
   5

   Дать немного остыть на решетке и полить растопленным шоколадом.

6. 
   6

   Готово! С чашкой чая или кофе, деткам на полдник.. очень вкусно !

Ссылка скопирована