• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ватрушки с миндальным кремом (франжипаном) и яблоками под миндальными лепестками

Ватрушки с миндальным кремом (франжипаном) и яблоками под миндальными лепестками

Ингредиенты

• Слоёное тесто — я брала 250гр, но лучше 500гр. или уменьшить кол-во крема в 2 раза.
• Молотого миндаля, сахарного песка и сливочного масла — по 50гр. каждого
• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт
• Миндальные лепестки.
• Корица — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт (некрупное!!!)
• Для крема

Внешне ватрушечки выглядят, возможно, не слишком привлекательно, каюсь, моя вина, слишком много крема положила и он потёк в процессе выпечки, но они настолько вкусные, что я не краснея угощаю всех.Попробуйте, их так просто приготовить, и они очень вкусные!

Приготовление

1. 
   1

   Для крема смешаем все ингредиенты в блендере.

2. 
   2

   Крем готов!

3. 
   3

   Яблоко почистить и нарезать тонкими ломтиками.

4. 
   4

   Тесто слоёное разморозить, слегка!!!! раскатать и разрезать на квадраты со стороной 6см.

5. 
   5

   Выкладываем тесто на противень, на каждый квадратик по половине чайной ложки миндального крема и паре ломтиков яблок.

6. 
   6

   Сверху присыпаем миндальными лепестками.

7. 
   7

   Выпекаем при 180град. (в журнале на это отводилось 15мин.) у меня ушло 25-30минут. Вытекший и подгоревший крем легко подрезать ножом.

8. 
   8

   Готово! Присыпаем сахарной пудрой или поливаем мёдом для блеска и подаём к столу. Очень и очень вкусно!Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Ссылка скопирована