Крылышки в соевом соусе

Ингредиенты

крылья куриные — 700 г
соевый соус — 3 ст.л.
кунжутные семечки — 20 г
кунжутное масло — 1 ч.л.
уксус — 1 ч.л.
карри (по вкусу)
перец (по вкусу)
васаби (по вкусу)

Хрустящие крылья с пикантным соусом из соевого соуса, васаби и кунжутного масла. Карри и кунжутные семечки добавляют глубину вкуса и интересную текстуру. Получается блюдо с острой ноткой и ароматной корочкой янтарного цвета.

Приготовление

1
Перед приготовлением, важно отметить, что крылья должны быть полностью разморожены. Иначе, под хрустящей корочкой будет сырое мясо. Если времени нет, а кушать хочется, то готовить полуразмороженные крылья нужно на 10-15 минут больше. Итак, крылья нужно тщательно вымыть, обсушить и сложить в одну миску.
2
Далее нужно смешать специи и всыпать их к крыльям. В смесь должны входить карри, кунжутные семечки и перец. Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились по всем крылышкам.
3
В отдельной миске нужно смешать соевый соус, который брать можно на глаз. Если любите насыщенный вкус соуса, то добавить две рекомендованные порции. Далее добавляем уксус, кунжутное масло, уксус и васаби, которое придаст блюду особую пикантность. Не стоит перебарщивать с последним ингредиентом. Все перемешать.
4
Далее вливаем соус к крыльям, все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 15-20 минут. Если время позволяет, можно оставить на час, чтобы крылья лучше пропитались. Затем еще раз поднимаем соус со дна и перемешиваем, раскладываем крылья на противень, предварительно накрытый фольгой. Выпекаем в течение 20-30 минут при температуре 170 градусов.
5
Готовые крылья должны иметь янтарную корочку. Готовность проверить, проткнув спичкой корочку, из- под которой должен вытечь прозрачный бульон. Готовые крылья подавать с любым гарниром, на ваш вкус.