Кукурузный хлебушек
Ингредиенты
вода - 1 стакан
вино сухое - 50 г
дрожжи - 4 г.
сахар - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
апельсиновый сок - 2 ст.л.
мука пшеничная - 170 г.
мука кукурузная - 120 г.
Хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким мякишем, ароматный, очень вкусный....
Приготовление
Вино должно быть теплое. В вино добавить 2 ст. л. муки, дрожжи и сахар, перемешать и дать подойти, затем смешать с теплой водой, добавить соль и масло перемешать, добавить пшеничную муку - перемешать, затем кукурузную и вымесить тесто, выложить на доску или стол, присыпанный мукой, и оставить на подъем на 1.5 часа.
Выложить тесто в форму, сделать формовку, то есть руками сверху вниз немного обмять и сформировать шар, сделать надрезы и оставить еще на полчаса, накрыв полотенцем.
Сбрызнуть сверху хлеб апельсиновым соком и поставить выпекать при т.150 на 45 мин. до готовности проверить зубочисткой.... Хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким мякишем, ароматный, очень вкусный....
Готово! Приятного аппетита.
