• Главная
• >
• Десерты
• >
• Кукурузное мороженое

Кукурузное мороженое

Ингредиенты

• спелый початок кукурузы — 1 шт
• густые сливки — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• желтки от яиц — 2 шт
• сахар — 1/2 стакана
• ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

Вкусное мороженое с крапинками кукурузы. Неожиданное сочетание.

Приготовление

1. 
   1

   Очистить початок ,нарезать ножом кукурузу в емкость.

2. 
   2

   В емкости смешать сливки и молоко,очищенную кукурузу. И томить на небольшом огне примерно 20 мин. помешиваем.

3. 
   3

   Добавим осторожно два желтка,сахар и ванилин. Готовим все на медленном огне помешивая. По времени примерно выходит 30 мин. В результате жидкость слегка загустеет и при помешивание жидкость оставляет следы на ложке,а не скатывается как вода.

4. 
   4

   Дать остыть ,перелить в контейнер и поставить в холодильник на час-два. Затем начнем помешивать и как можно чаще,возвращаем в холодильник , затем вновь помешиваем. Переливаем по желанию в формочки или оставляем в контейнере ,ставим в морозильник на ночь.

5. 
   5

   Готово! Готовое мороженое достанем из формочек. Облить кипятком,так проще достать из формы и наслаждаемся необычным вкусом.

Ссылка скопирована