• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Куриная запеканка с зеленой фасолью

Куриная запеканка с зеленой фасолью

Ингредиенты

• зеленая фасоль свежая, кончики отрезать — 450 г
• куриные бедрышки, можно порезать на кусочки — 6 шт
• луковицы,порубить мелко — 2 шт
• тимьян свежий — 1 ч.л.
• сыр Пармезан — 1 стакан
• панко крошка или сушен.хлебная мелкая крошка — 1 стакан
• оливковое масло — 3 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• грибы шампиньоны, крупные порезать — 2 стакана
• белое вино — 1/3 стакана
• сливки не густые — 2 1/4 стакана
• чеснок, порезать — 2 дольки

Для тех кто любит запеканки и зеленую фасоль.

Приготовление

1. 
   1

   В горячую кипящую воду подсоленную положить зеленую фасоль и варить примерно 2 мин. Слить воду и промыть под холодной водой.

2. 
   2

   На большой сковороде разогреть 1 стол.л олив.масло. Добавить куриные кусочки или бедрышки. Маленькими кусочками обжаривать минуты 4. Целиком время увеличить,т.е до полу готовности. Переложить на тарелку.

3. 
   3

   Добавить олив.масло и обжаривать грибы. Обжариваем 4 мин. Добавим лук,чеснок и тимьян. Помешиваем 2 мин. Затем вино и тушим примерно как вино чуть испарится. Добавим вино, затем муку и помешиваем. Добавим сливки не густые. Помешиваем и тушим 2 мин. Дадим остыть 15 мин.

4. 
   4

   Разогреем духовку до 200 гр. В жаропрочное блюдо выложим фасоль, куриные бедрышки,соус с грибами. Сверху посыпаем сыр Пармезан перемешанный с панко крошкой или обычной хлебной крошкой. Готовим 20 мин.,если у вас кусочками курица или до готовности куриных бедрышек,желательно прикрыть фольгой,чтоб не подгорело. Дать постоять 10 мин.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу порциями фасоли,грибов и куриного мяса. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована