• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные окорочка под кабачковой шубой

Куриные окорочка под кабачковой шубой

Ингредиенты

• куриные окорочка - 2 шт
• кабачок - 0,5 шт
• сыр твердый - 50 г
• сметана - 2 ст. л.
• майонез - 1 ст. л.
• чеснок - 4 зуб.
• масло растительное - 1 ст. л.
• соль, перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления окорочков таким способом - мой личный эксперимент! И на столько получился он удачным, что теперь постоянно так готовлю. Куриные окорочка под кабачковой "шубой" получаются такими нежными, мягкими и очень вкусными! А чеснок придает мясу просто необыкновенный аромат!

Приготовление

1. 
   1

   1 Нашпиговать чесноком. Куриные окорочка хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем. Чеснок почистить, порезать маленькими кусочками. Нашпиговать мясо кусочками чеснока, делая с помощью ножа небольшие отверстия.

2. 
   2

   2 Выложить на мясо кабачки. Кабачок помыть и натереть на крупной терке, посолить по вкусу. Отвернуть кожу на куриных ножках, вложить кабачковую массу на мясо, сверху - тонко порезанные кусочки твердого сыра и снова натянуть кожу.

3. 
   3

   3 Смазать соусом. Смешать сметану с майонезом (желательно майонезом домашнего приготовления). Добавить немного соли и черного молотого перца. Перемешать. Хорошо смазать подготовленным соусом куриные ножки сверху. Выложить в форму для запекания. Влить на дно растительное масло.

4. 
   4

   4 Запечь в духовке. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Запекать окорочка 20 минут, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снять и снова поставить ножки в духовку еще на 20-25 минут. Запекать до красивой румяной корочки.

5. 
   5

   5 Подать с гарниром. Подать в горячем виде с любым гарниром (у меня с гречневой кашей) или свежими овощами.
   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована