• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Окорочка в карамельной корочке

Окорочка в карамельной корочке

Ингредиенты

• окорочка — 2 шт
• воды — 4 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• с горкой сахара — 1 ч.л.

Куриные окорочка, запеченные в духовке. Простой и быстрый способ приготовления окорочков в духовке с тонкой золотистой корочкой. Окорочка сладкими не получаются, они имеют лишь едва уловимое сладковатое послевкусие.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим карамель. Сухую сковороду поставить на огонь, насыпать сахар.

2. 
   2

   Плавить сахар, не перемешивая (сначала он станет прозрачным).

3. 
   3

   Затем коричневым.

4. 
   4

   Влить воду (карамель сначала застынет, потом растворится в воде).

5. 
   5

   Окорочка посолить, поперчить, хорошо втереть руками специи. Положить в емкость.

6. 
   6

   Равномерно полить их полученной карамельной водой.

7. 
   7

   Поставить окорочка в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 40-50 минут, до полной готовности мяса и загорелой корочки.

8. 
   8

   Готово.

Ссылка скопирована