Куриный рулетик
Ингредиенты
Куриные бедрышки - 4 шт
Копченая сосиска - 1 шт
Свежий шпинат - 1 горсть
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, сухой чеснок - по вкусу
Для разнообразия хочу предложить такой куриный рулетик с хрустящей корочкой.
Приготовление
Отделить мясо от кожи и костей.
Кожу разложить на пищевой пленке.
Мясо со всех сторон посолить и посыпать сухим чесноком.Уложить на кожу ровным слоем.
Листья шпината обдать кипятком.
На мясо разложить листья шпината и сосиску. Она даст рулетику хороший, копченый вкус.
Скрутить как можно крепче и завернуть в пленку, сформировав большую сардельку.Концы пленки завязать.Получившийся рулет отварить в воде в течении 10-15 мин.
Затем пленку снять и обжарить на сковороде на оливковом масле со всех сторон до золотистой и хрустящей корочки.
Готово! При подаче на стол нарезать на порционные кусочки.Приятного аппетита !
