• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулетики из печени

Рулетики из печени

Ингредиенты

• печень говяжья — 600 г
• яйца куриные — 3 шт
• сливки — 100 мл
• разрыхлитель — 1 щепотка
• морковь — 3 шт
• лук репчатый — 3 шт
• шампиньоны — 200 г
• майонез — 30 г
• сыр твердый — 50 г
• мука — 5 ст.л.
• растительное масло — 4 ст.л.

Все мы привыкли к печеночным котлеткам, блинчикам или тортам, я предлагаю новый вариант - рулетики из печени

Приготовление

1. 
   1

   С начала приготовим начинку - потрем морковь

2. 
   2

   Обжарим ее.

3. 
   3

   Порежем лук и поджарим до золотистого цвета

4. 
   4

   Порежем шампиньоны и обжарим

5. 
   5

   Теперь займемся печеночным тестом, перекрутим на мясорубке печень.

6. 
   6

   Добавим яйца и муку и перемешаем

7. 
   7

   Потрем сыр на крупную терку. И так, все готово начинаем собирать наши рулетики.

8. 
   8

   Жарим печеночные блины, кладем на тарелку печеночный блин, смазываем майонезом и посыпаем терым сыром

9. 
   9

   Выкладываем нашу начинку

10. 
    10

    Сворачиваем в рулет.

11. 
    11

    Режем каждый блинчик на три части, подаем с помидорами.Приятного аппетита!!=)

Ссылка скопирована