• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулетики с фаршем

Рулетики с фаршем

Ингредиенты

• фарш говяжий — 100 г
• баклажан — 2 шт
• лук — 1 шт
• брокколи — 50 г
• твердый сыр — 50 г
• яйца — 2 шт
• соль и специи
• подсолнечное масло

Сытная горячая закуска, очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать баклажан тонкими пластинками

2. 
   2

   Слегка обжарить с двух сторон баклажан без масла, чтобы он стал мягким

3. 
   3

   Нарезать лук

4. 
   4

   Немного обжарить лук на растительном масле

5. 
   5

   Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты, помешивая

6. 
   6

   Брокколи отварить 5-7 минут и помять вилкой

7. 
   7

   Натереть сыр

8. 
   8

   Смешать все ингредиенты, вбив одно сырое яйцо и добавив соль и специи

9. 
   9

   Сделать из баклажанов рулетики, поместив начинку внутрь

10. 
    10

    Взбить одно яйцо

11. 
    11

    Уложить рулетики на сковороду, смазанную масломПоставить на огонь и залить взбитым яйцом, накрыть крышкойСнять с огня через 2 минуты, крышку не снимать.

12. 
    12

    Готово! Подавать горячими.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована