• Главная
• >
• Закуски
• >
• Печеночные рулетики

Печеночные рулетики

Ингредиенты

• яйца — 1 шт
• сыр твердый или плавленный — 100 г
• соль, черный перец (по вкусу)
• мука или манка — 2-3 ст.л.
• майонез (по вкусу)
• репчатый лук — 1-2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло (для обжаривания)
• петрушка (по вкусу)
• печень — 400-500 г (говяжья, телячья, свиная)

Вкусная закуска для праздничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Печень и лук перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить яйцо.

2. 
   2

   Посолить и поперчить, всыпать муку.

3. 
   3

   Хорошо перемешать и испечь на растительном масле небольшие блинчики.

4. 
   4

   Сыр натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, майонез и измельченную петрушку. Перемешать.

5. 
   5

   Каждый блинчик смазать сырной массой, свернуть рулетом и разрезать на 3-4 части. Скрепить шпажками и выложить на блюдо.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована