• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Квашенная капуста с сахаром и водой

Квашенная капуста с сахаром и водой

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Вода — 1 л
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 2 ст.л.
• Капуста — 3 кг

Очень полезное зимнее блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала приготовим рассол. Воду, сахар и соль довести до кипения. Снять с ошня и дать полностью остыть.

2. 
   2

   Капусту нашинковать.

3. 
   3

   Морковь натереть на крупной терке.

4. 
   4

   Плотно уложить в банку и залить холодным рассолом. Ставим в теплое место на 2-4 дня, каждый день не забываем ее прокалывать палочкой или длинным ножом, прокалываем до самого дна что бы выходил лишний воздух и капуста просаливалась одинаково. Когда на поверхне появится пена или пузырьки, все, капуста готова.

5. 
   5

   Готово! Готовьте с квашенной капусты различные блюда или просто кушайте как салат. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована