• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клюква в сахаре

Клюква в сахаре

Ингредиенты

• Свежая клюква — 1 стакан
• Яичный белок — 1 шт
• Сахарая пудра — 400 г

Кто не помнит эти маленькие снежки.. клюкву в сахаре ! Если ягода имеется, то приготовить эту сладость можно дома !

Приготовление

1. 
   1

   Клюкву вымыть, просушить , смешать с белком.Затем аккуратно вынуть и небольшими порциями начать обваливать в сахарной пудре.

2. 
   2

   Повторять обваливание в пудре нужно несколько раз для хорошего результата , т.е. для плотной и толстой корочки. Так выглядят ягоды после первой обсыпки.

3. 
   3

   Пересыпаем еще раз. Теперь для хорошего обваливания можно переложить ягоды в посуду с высокими бортами. Для пересыпки пудрой лучше всего воспользоваться небольшим ситичком. Ягоды нужно слегка крутить и наклонять в разные стороны. Так они обваливаются ровно со всех сторон.

4. 
   4

   Готово! Как видно по фото чисто белыми, как они были и есть в продаже, они не получаются.У меня получилось больше ягод нежно розового цвета, чем белых. Ну, и ладно ! Главное, что вкусно !Теперь их нужно переложить ягодка к ягодке на большое блюдо и поставить сушиться минимум на день . Корочка должна затвердеть .

Ссылка скопирована