Торт Сахара

Ингредиенты
Мука - 500-600 г
Масло сливочное - 400 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 2 шт
Томатная паста - 3-4 ч.л.
Разрыхлитель теста - 10 г
Шоколад тёмный ( с большим содержанием какао) - 100 г
Крем (масляный, заварной, творожный, сгущёный) - 400 г
Умеренно сладкий, нежный, песочный оригинальный торт.Спасибо за рецепт Оле Бабич.
Приготовление

Сливочное масло (200г) предварительно растопить и охладить. Взбить яйца сахаром до пышности.

Добавить подготовленное сливочное масло, томатную пасту (для цвета! кол-во регулируйте сами,можно увеличить до 6 ст.л., зависит от интенсивности цвета пасты)

Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем (кол-во муки будет зависеть от её кач-ва)

Замесить мягкое эластичное тесто.

Завернуть тесто в плёнку, отправить в холодильник мин. на 30 мин.

Разделить тесто на 5 частей - 5 коржей

Тонко раскатать каждый кусочек, можно прямо на бумаге для выпечки, выпекать при 200*С ок. 4-5 мин.

Дать коржам остыть, обрезать края. Обрезки не выбрасывать!

Промазать коржи любимым кремом. Я использовала свой любимый крем "Классический патисьер" http://vpuzo.com/deserty/2584-zavarnoy-krem-klassicheskiy-patiser.htmlМожно взбить сгущёнку с маслом. Можно использовать сметанно-творожный крем.

Обрезки коржей измельчить скалкой в крошку для украшения.

Украсить крошкой бока торта и сделать рамку.

На водяной бане растопить шоколад,

нанести тонким слоем на силиконовый коврик, после застывания - поломать.

Украсить торт шоколадом

Готово! Приятного аппетита!