Торт Сахара

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Масло сливочное — 400 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Томатная паста — 3-4 ч.л.
• Мука — 500-600 г
• Крем — 400 г (масляный, заварной, творожный, сгущёный)
• Шоколад тёмный — 100 г (с большим содержанием какао)

Умеренно сладкий, нежный, песочный оригинальный торт.Спасибо за рецепт Оле Бабич.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло (200г) предварительно растопить и охладить. Взбить яйца сахаром до пышности.

2. 
   2

   Добавить подготовленное сливочное масло, томатную пасту (для цвета! кол-во регулируйте сами,можно увеличить до 6 ст.л., зависит от интенсивности цвета пасты)

3. 
   3

   Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем (кол-во муки будет зависеть от её кач-ва)

4. 
   4

   Замесить мягкое эластичное тесто.

5. 
   5

   Завернуть тесто в плёнку, отправить в холодильник мин. на 30 мин.

6. 
   6

   Разделить тесто на 5 частей - 5 коржей

7. 
   7

   Тонко раскатать каждый кусочек, можно прямо на бумаге для выпечки, выпекать при 200*С ок. 4-5 мин.

8. 
   8

   Дать коржам остыть, обрезать края. Обрезки не выбрасывать!

9. 
   9

   Промазать коржи любимым кремом. Я использовала свой любимый крем "Классический патисьер" Крем Патисьер взбить сгущёнку с маслом. Можно использовать сметанно-творожный крем.

10. 
    10

    Обрезки коржей измельчить скалкой в крошку для украшения.

11. 
    11

    Украсить крошкой бока торта и сделать рамку.

12. 
    12

    На водяной бане растопить шоколад,

13. 
    13

    нанести тонким слоем на силиконовый коврик, после застывания - поломать.

14. 
    14

    Украсить торт шоколадом

15. 
    15

    Готово! Приятного аппетита!