• Главная
• >
• Десерты
• >
• Леденцы

Леденцы

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Столовый уксус — 1 ст.л.
• Лимонная кислота — 1 щепотка
• Вода — 2 ст.л. (или фруктовый сок)
• Фруктовые ароматизаторы — Несколько капель (по желанию)
• Пищевой краситель (по желанию, на кончике ножа)

Конечно же леденцы можно купить ! Но гораздо интереснее приготовить их дома и вместе с детками. Им очень интересно следить за процессом и очень вкусно затем дигустировать !))Мы приготовили два вида.. апельсиновые и винорадные. Немного схитрили со вкусом и цветом, потому что одного сока будет недостаточно для яркости.

Приготовление

1. 
   1

   Выбираем кастрюльку с толстым дном. Насыпаем сахар, добавляем воду или фруктовый сок, столовый уксус и пищевой краситель.

2. 
   2

   По желанию добавляем краситель и лимонную кислоту. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар стал влажным. Для апельсинововго вкуса я добавила несколько капель пищевого ароматизатора.

3. 
   3

   Ставим на тихий огонь и даем сахару растаять. Затем нужно дать карамели немного побулькать, минут 5. Снять с огня.

4. 
   4

   Готовим формочки. У меня силиконовые и их смазывать маслом не нужно.

5. 
   5

   Разливаем и даем остыть и застыть.

6. 
   6

   Апельсиновые леденцы готовы !

7. 
   7

   Готово! По этому же принципу мы приготовили леденцы с добавлением виноградного (из красного винограда) сока. Здесь ни какого красителя добавлять не потребовалось, да и по вкусу больше ни каких добавок.

Ссылка скопирована