Чернично-лимонный кекс
Ингредиенты
Сливочное масло - 120 г
Сахар (желательно мелкий) - 80 г
Соль - 1 щепотка
Куриное яйцо - 2 шт
Сметана - 50 г
Мука пшеничная - 80 г
Крахмал - 20 гр.
Разрыхлитель теста - 10 г
Ароматизаторы (лимон и черника) - -
Лимонная цедра - 5 гр.
Пищевой краситель - -
Кекс со вкусом черники и лимона . Для вкусного чаепития.
Приготовление
Мягкое сливочное масло (или маргарин) растереть с сахаром. Добавить щепотку соли.
Добавить сметану и яйца. Хорошо размешать.
Всыпать муку, крахмал и разрыхлитель.
Тесто разделить на две части. В одну положить лимонную цедру (у меня готовая сухая), добавить несколько капель ароматизатора. Во вторую пищевой краситель + ароматизатор.
В форму тесто выложить в два слоя. Острием ножа нарисовать восьмерку, чтобы слои немного перемешались.
Выпекать при 190С до готовности.
-
Готово! Угощайтесь !
