• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Цитрусовый джем

Цитрусовый джем

Ингредиенты

• сахар — 400 г
• вода — 100 г
• лимонная кислота — на кончике ножа 2 раза

Вчера варила цитрусовый напиток. Осталась полная пол литровая баночка отжимок. Из них обычно варю джем, который идёт в выпечку и к чаю на хлеб с маслом.Приготовить его очень просто. Обычно у меня делали его дети.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар, ставим на огонь и размешиваем до растворения сахара. Всыпаем отжимки.Варим до загустения, на маленьком огне, очень часто помешивая, чтобы джем не подгорел. Когда начнёт загустевать помешиваем постоянно.

2. 
   2

   Для насыщенности цвета добавляем по вкусу лимонную кислоту. Нам было достаточно 2 раза на кончике ножа.

3. 
   3

   Горячим перекладываем в баночку. Храним в холодильнике.

4. 
   4

   Готово! Употребляем в выпечку и просто на хлеб с маслом.

Ссылка скопирована