• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Ложные куриные ножки

Ложные куриные ножки

Ингредиенты

• Сыр плавленый — 1 шт
• Мука — 1.5 стакан
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1 щепотка
• Молоко — 3 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Лук зеленый — 2-3 шт
• Фарш куриный — 150 г
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Сочное мясо внутри и хрустящее тесто снаружи.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Фарш смешать с сыром (на крупной терке), зеленью и луком (мелко нарезать), посолить и поперчить. Перемешать и поставить в холодильник, пока будем заниматься тестом.

3. 
   3

   С тестом все очень просто. Миксером перебить сразу все ингредиенты (яйцо, майонез, молоко, мука, щепотка соли и соды. Если тесто жидковатое, тогда добавить муку и замесить уже на столе.

4. 
   4

   Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать полосками шириной 2 см.

5. 
   5

   Из фарша сформировать котлеты (из данного количества ингредиентов получается 4 штуки).

6. 
   6

   В котлету вставить палочку (у меня высушенный стебель розы) и начинаем обматывать полосочки теста внахлест, начиная с низа.

7. 
   7

   На столе чуть придавить и придать форму куриной ножки.

8. 
   8

   Жарим в сковороде на растительном масле. Огонь средний. Когда пожарили до золотистой корочки, нужно убавить огонь и довести до готовности под крышкой минут 15. Лучше жарить ножки по две за раз, так их легче будет переворачивать и они не должны касаться друг друга.

9. 
   9

   Можно потом поставить ножки и обжарить донышко, но это не обязательно.

10. 
    10

    Готово! Вот и все. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована