• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ложные пирожки с картофелем и грибами

Ложные пирожки с картофелем и грибами

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Шампиньоны — 120 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 1/2 стакан
• Сливочное масло — 2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Кунжут — 1 ст.л.
• Перец черный — 0,1 ч.л.

Очень быстрый способ побаловать себя «пирожками», когда не хочется или нет времени на приготовление теста. Завернуть в лаваш можно практически любую начинку, я выбрала картофель с грибами и луком.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим начинку. Картофель отварим и разомнем с молоком и маслом. Посолим.

2. 
   2

   На постном масле обжарим порезанные кусочками шампиньоны вместе с репчатым луком. Добавим их к картофельному пюре. Поперчим начинку.

3. 
   3

   В отдельной миске соединим молоко, постное масло и сметану. Немного посолим смесь и размешаем до однородности.

4. 
   4

   Лаваш разрежем на 4 части. Если у вас круглый лаваш, разрезайте так, чтобы получить 4 треугольничка.

5. 
   5

   Каждый кусочек лаваша смажем смесью молока, сметаны и масла. Подождем, чтобы лаваш немного размягчился.

6. 
   6

   Выкладываем на одну сторону лаваша картофельно-грибную начинку.

7. 
   7

   Заворачиваем лаваш, как блины, подгибая края внутрь. Укладываем в любую форму, пригодную для выпечки. Смазываем получившиеся пирожки остатком молочной смеси. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 15 минут. За это время «ложные пирожки» зарумянятся.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована