• Главная
• >
• Соусы
• >
• Майонез за две минуты

Майонез за две минуты

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Масло растительное — 200 мл
• Сахар — 1 д.л.
• Горчица французская — 1 д.л.

Майонез, который хочу предложить вам готовится ровно две минуты. Но это при условии, если растительное масло очень хорошего качества. Лучше конечно использовать оливковое, но если его нет и хотите сэкономить, используйте растительное.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления майонеза, вам понадобится растительное масло, яйцо, сахар, соль, лимонный сок, французская горчица.

2. 
   2

   На дно стакана разбиваем яйцо и заливаем его растительным маслом.

3. 
   3

   Погружаем в стакан блендер чашечкой стараемся прикрыть яйцо.

4. 
   4

   Деления блендера выставляем на скорость 3,5. Включаем блендер, работаем ним до тех пор, пока яйцо не соединится с маслом. Блендер не двигаем с места.Скорость маленькая. По времени у нас заняло 20 секунд.

5. 
   5

   Как только яйцо полностью соединится с маслом, скорость увеличиваем до 13, а блендер начинаем погружать и опускать. Майонез становится густым. А дальше дело вкуса, заправляем солью, сахаром, уксусом и французской горчицей.По времени у нас ушла 1 минута, 10 секунд.

6. 
   6

   А дальше дело вкуса, заправляем солью, сахаром, уксусом и французской горчицей. Продолжаем взбивать, но на очень маленькой скорости, только чтобы все компоненты тщательно перемешались. По времени ушло 10 секунд

7. 
   7

   Готово! Майонез готов. По времени он занял у нам меньше двух минут.

Ссылка скопирована