• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог на майонезе

Пирог на майонезе

Ингредиенты

• майонез — 250 г
• яйца — 1 шт
• мука — 350 г
• сода — 1 ч.л.
• картофель — 4 шт
• лук — 2 шт
• орех мускатный — 1 шт
• соль (по вкусу)

Необычный пирог с картофелем, луком и мускатным орехом на основе майонеза вместо традиционного масла. Тесто получается воздушным благодаря соде, а начинка из тонко нарезанного картофеля делает его сочным и сытным. Пряный аромат мускатного ореха придаёт блюду пикантность и глубину вкуса.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим картофель. Вымыть его и очистить от кожуры. Переложить на разделочную доску корнеплоды. С помощью ножа разрезать картофель на тонкие пластинки. От толщины картофельных пластинок зависит время приготовления блюда.

2. 
   2

   Очистить лук от шелухи и промыть водой. После этого переложить его на разделочную доску и нарезать полукольцами.

3. 
   3

   Промыть мускатный орех и хорошо вытереть, используя бумажное полотенце. Натереть мускатный орех вместе со шкуркой на мелкую терку.

4. 
   4

   Займемся начинкой. В миску с картофелем переложить лук и измельченный мускатный орех. Добавить соль по вкусу и хорошо перемешать. Через сито в миску просеять муку для удаления комочков. В миксере взбить майонез с яйцом. Затем добавить соду с мукой и опять взбить на средней скорости все ингредиенты. Перелить тесто в миску и соединить с овощной начинкой. Форму для выпечки смазывать равномерно растительным маслом. Затем перелить в форму смесь пирога. Поставить пирог в предварительно разогретую духовку до 175°С. Наш пирог будет выпекаться в течение получаса. Отставим пирог, чтобы он смог немного остыл.

Ссылка скопирована