• Главная
• >
• Десерты
• >
• Малиново-черничное мороженое с мятным сиропом

Малиново-черничное мороженое с мятным сиропом

Ингредиенты

• молоко — 200 г
• сливки 33% — 150 г
• мятный сироп — 50 г
• желток — 3 шт
• ванилин (по вкусу)
• пищевой краситель (по желанию)
• джем — 75 г (черничный и малиновый)
• мята (для подачи)

Очень вкусное сливочное мороженое с двумя видами джема и мятным сиропом вместо сахара. Нежное лакомство! Попробуйте :)

Приготовление

1. 
   1

   Желтки смешать с мятным сиропом. Молоко нагреть почти до кипения, влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Поставить смесь на огонь и снова овести почти до кипения (или пока не начнет подниматься пар), снять с огня.

2. 
   2

   Добавить оба вида джема и ванилин, перемешать. Сливки взбить и примешать в основную массу.

3. 
   3

   По желанию добавить пару капель красителя, перемешать.

4. 
   4

   Выложить массу в мороженицу, готовить 25-30 минут. ***Если у Вас нет мороженицы, то нужно поместить массу в контейнер и убрать в морозилку, периодически перемешивать (через каждые 40-50 минут), через 2-3 часа мороженое будет готово!***

5. 
   5

   Готово! Подавать сразу (будет мягкое мороженое) или переложить в контейнер и довести до более твердого состояния (около 30-45 минут). Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована