• Главная
• >
• Десерты
• >
• Малиновое суфле

Малиновое суфле

Ингредиенты

• малина — 200 г
• сметана домшняя — 150 г
• кефир — 100 г
• йогурт с малиной — 200 г
• ванильный сахар — 5 г
• желатин — 12 г
• сахар — 0.5 стакана

Прохладный и ароматный летний десерт!

Приготовление

1. 
   1

   Желатин залить 60мд холодной воды, дать набухнуть, затем распустить на небольшом огне ( не кипятить!). Малину вместе с ½ количества сахара довести до кипения, затем протереть через сито.

2. 
   2

   Сметану соединить с кефиром, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и взбить до загустения и увеличения в объеме. В конце, не переставая взбивать, добавить 2/5 части распущенного желатина.

3. 
   3

   Йогурт соединить с малиновым пюре и взбить вместе с оставшимся желатином.

4. 
   4

   В креманки или бокалы выкладывать поочередно по 1 ст. ложке белого суфле и малинового суфле.

5. 
   5

   Получается слоистая масса. Сверху украсить ягодами малины. Проставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.

6. 
   6

   Готово! При подаче украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована