Малиновый пудинг

Ингредиенты
малина - 1 стакан
сахар - 95 г
мука - 45 г
сок лимона - 30 мл
сок апельсина - 35 мл
апельсин (цедра) - 1/2 шт
лимон (цедра) - 1/2 шт
белок - 1 шт
яйцо - 1 шт
соль - 1 щепотка
вишневый конфитюр, малина и мята - для подачи
Нежный малиновый пудинг с ярко выраженным цитрусовым вкусом. Попробуйте ;)
Приготовление

Малину протереть через сито,

добавить сахар, перемешать.

Добавить сок и цедру лимона и апельсина, перемешать.

Добавить яйцо и белок, перемешать.

Всыпать муку и соль, хорошо перемешать.

Полученную массу разлить по формочкам.

Выпекать при 180*С около 30 минут, остудить.

Готово! Вынуть из формочек, сверху смазать вишневым конфитюром, украсить малиной и мятой. Приятного аппетита! :)