Малиновое желе
Ингредиенты
малина - 1 кг
сахар - 700 г
Малина душистая и полезная. Да еще и очень вкусная. Но если надо использовать в качестве наполнителя в торты, рулеты и прочее, очень мешают косточки. Предлагаю немного повозиться, но это того стоит.
Приготовление
Если малина покупная, то промыть и просушить.
Протирать через сито небольшими порциями
В малиновое пюре засыпать сахар и поставить на огонь
Довести до кипения и снять пену
Варить 5 -7 минут
Разлить в стерилизованные банки, закрыть крышкой. Остудить и убрать в холодильник
Малиновый жмых залить теплой кипяченой водой, добавить сахар по-вкусу, процедить. Получается вкусный морс