• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Манник с сиропом и грецкими орехами

Манник с сиропом и грецкими орехами

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 150 г
• Сливочное масло — 250 г
• Яйцо — 3 шт
• Манная крупа — 400 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахарный песок — 3 ст
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Сметана — 300 г

"Если кому-то эта коврижка покажется слишком сладкой, пожалуйста, передайте лишний кусочек нам!" - так начинался этот рецепт. Я присоединилась бы к этой просьбе. Нежная, в меру сладкая коврижка с цитрусовой пропиткой и орешками, что может быть лучше к горячему чаю?

Приготовление

1. 
   1

   Грецкие орехи крупно порубите, отложите немного для посыпки.

2. 
   2

   Остальные орехи обжарьте на сухой сковороде без масла, снимите и остудите.Растопите сливочное масло.

3. 
   3

   Смешайте манку, ванильный сахар, разрыхлитель и 2 ст сахара, введите яйца и сметану, перемешайте. Соедините полученную смесь с обжаренными орехами и с маслом. Оставьте минут на 20 для набухания. По истечении этого времени взбейте миксером смесь.

4. 
   4

   В форму, смазанную маслом (если она не силиконовая)выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. 
   5

   Тем временем апельсин и лимон вымрйте, и выжмите из них сок.1 ст сахара и 2 ст л воды карамелизируйте на сковороде до золотистого цвета, добавьте апельсиновый сок и кипятите пока карамель не раствориться. Уваривайте ещё 10-15 минут до состояния густого сиропа и дайте сиропу остыть.

6. 
   6

   Горячий пирог полейте апельсиновым сиропом, дайте остыть.

7. 
   7

   Остывший манник посыпьте оставленными орешками.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована