• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованная рыба запеченная в фольге

Маринованная рыба запеченная в фольге

Ингредиенты

• Толстолобик — 2 шт
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• мускатный орех (по вкусу)
• майонез — 2-3 ст.л.
• кориандр (по вкусу)
• мята (по вкусу)

Отличный рецепт, не раз выручал, когда времени мало, а приготовит ужин надо. Рыбка получается нежная, ароматная, можно менять вкус рыбы с помощью разных специй и маринадов.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу почистить, выпотрошить. Сделать несколько поперечных неглубоких надрезов. В отдельной мисочке смешать сок лимона, майонез, соль и специи. Я кладу их на глаз, по щепотке. Полить рыбу маринадом с обоих сторон и оставить мариноваться не менее 2 часов. Избегайте пластиковой и алюминиевой посуды, мариновать нужно только в эмалированной таре.

2. 
   2

   Маринованную рыбку выкладываем на фольгу и аккуратно заворачиваем так, чтобы сок, который образуется, не вытекал. Рыбку отправляем в духовку на 40 минут при 200 С, если рыба меньшего размера — то и время соответственно сократите.

3. 
   3

   Спустя 40 минут, нужно достать рыбку из духовки, открыть фольгу, смазать майонезом, и уже запечь до румяной корочки минут 15-20 не накрывая.

4. 
   4

   Готово! Рыбка готова!

Ссылка скопирована