• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные грибы

Маринованные грибы

Ингредиенты

• сахар-песок — 1 стакан
• лавровый лист — 4 шт
• кора корицы — 2 кв.см
• уксус 10% — 400 мл
• черный перец горошком — 20 шт
• гвоздика — 10 шт
• отварные маслята — 4,5 кг
• грибной бульон — 2 л
• соль морская — 2 ст.л.

Это мой первый опыт в консервации, не смогла удержаться, когда в лесах так много маслят, вот и решила их приготовить на зиму.=))

Приготовление

1. 
   1

   Грибы чистим, моем и ставить варить, когда они закипят и появится пена, мы это выливаем, грибы промываем под проточной водой, еще раз заливаем водой и ставим варить. Готовность грибов определяем, когда они опускаются на дно кастрюли.

2. 
   2

   Я использовала вот эти приправы.

3. 
   3

   Отваренные грибы, мы сливаем через дуршлаг. Берем около двух литров грибного бульона, кладем отварные грибы и все специи и приправы,уксус, доводим до кипения.

4. 
   4

   Готово! Варим минут 5 и раскладываем по стерилизованным баночкам. До встречи зимой=)))

Ссылка скопирована