• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Мармелад из малины и красной смородины.

Мармелад из малины и красной смородины.

Ингредиенты

• малины — 500 г
• красной смородины — 500 г
• сахара — 900 г
• лимонная кислота в порошке (на кончике ножа)

Наших маленьких сладкоежек мы всегда хотим угостить вкусными конфетами. Несмотря на большой выбор мармелада в магазине, вы не найдете его без красителей и консервантов. Приготовим сами!

Приготовление

1. 
   1

   Малину и смородину перебрать, вымыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только скрыла ягоды. Поместить на огонь и варить до размягчения.

2. 
   2

   Переложить на мелкое сито и растереть. Получившийся густой сок уваривать на медленном огне до половины.

3. 
   3

   Засыпать сахар, лимонную кислоту и готовить, постоянно снимая пенки, 35-40 минут. Вылить в плоские формы слоем толщиной 2.5-3 см. и поставить на ночь при комнатной температуре. Порезать на одинаковые кубики и обвалять их в сахаре.

Ссылка скопирована