• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс с красной смородиной

Кекс с красной смородиной

Ингредиенты

• мука — 200 г
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• масло сливочное — 150 г
• сахар — 150 г
• яйца — 1 шт
• кефир — 100 мл
• красная смородина — 150 г

Нежный кекс с кислинкой красной смородины и лимонной цедры. Ягоды дают свежесть и красивые вкусовые акценты, а кефир делает текстуру воздушной и влажной. Простое тесто на сливочном масле хорошо подходит для домашнего чаепития.

Приготовление

1. 
   1

   Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт кекса с красной смородиной с фотографиями. Растопите сливочное масло, добавьте столько же сахара и разотрите в однородную массу, добавьте ванилин и одно яйцо. Полученную массу оставьте дожидаться следующих компонентов.

2. 
   2

   Возьмите половинку лимона и аккуратно снимите тоненький слой цедры. В кефир добавьте цедру и выжмите весь сок с половинки лимона. Тщательно перемешайте и соедините с яичной массой, приготовленной ранее. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к полученной массе. Хорошо перемешайте тесто. Промойте красную смородину и добавьте в готовую для выпекания массу.

3. 
   3

   К этому моменту ваша духовка должна быть нагрета до 175 градусов. Наполните специальные бумажные формочки для кексов полученным тестом и поставьте в духовку на 25 минут.

Ссылка скопирована