• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Паэлья с курицей и креветками

Паэлья с курицей и креветками

Ингредиенты

• Петрушка
• Рис — 1/2 стакан
• Масло оливковое — 100 мл
• Вода — 1.5 стакан
• Перец сладкий — консервир
• Краситель пищевой
• Чеснок — 3 зуб
• Соль (по вкусу)
• Креветки — 150 г
• Курица — 300 г (любые части)

Ароматная паэлья - традиционное испанское блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Обжарить куриное мясо на оливковом масле в глубокой сковороде

2. 
   2

   Всыпать рис к мясу и 2-3 минуты обжаривать на среднем огне, помешивая

3. 
   3

   Петрушку и чеснок растереть в ступке(или мелко порезать)

4. 
   4

   Добавить к мясу с рисом, помешать. Снять с огня

5. 
   5

   Закипятить воду, всыпать туда очищенные мороженые креветки. Довести до кипения, снять с огня. Креветки отложить в сторону

6. 
   6

   Воду с креветок влить в сковороду, поставить на огонь. Добавить оранжевый пищевой краситель, соль. Накрыть крышкой и готовить 15 минут

7. 
   7

   Болгарский перец нарезать, как показано на фото, уложить поверх риса. Креветки также выложить. Накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты, если нужно, добавить немного воды.

8. 
   8

   Готово! Снять с огня и дать настояться около 10 минут. Сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу!

Ссылка скопирована