Паэлья с курицей и креветками
Ингредиенты
Курица (любые части) - 300 гр
Креветки - 150 гр
Петрушка -
Чеснок - 3 зуб
Рис - 1/2 стакан
Масло оливковое - 100 мл
Вода - 1.5 стакан
Перец сладкий - консервир
Соль - по вкусу
Краситель пищевой -
Ароматная паэлья - традиционное испанское блюдо!
Приготовление
Обжарить куриное мясо на оливковом масле в глубокой сковороде
Всыпать рис к мясу и 2-3 минуты обжаривать на среднем огне, помешивая
Петрушку и чеснок растереть в ступке(или мелко порезать)
Добавить к мясу с рисом, помешать. Снять с огня
Закипятить воду, всыпать туда очищенные мороженые креветки. Довести до кипения, снять с огня. Креветки отложить в сторону
Воду с креветок влить в сковороду, поставить на огонь. Добавить оранжевый пищевой краситель, соль. Накрыть крышкой и готовить 15 минут
Болгарский перец нарезать, как показано на фото, уложить поверх риса. Креветки также выложить. Накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты, если нужно, добавить немного воды.
Готово! Снять с огня и дать настояться около 10 минут. Сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу!