Медовое печенье Николайчики

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сахар — 1/2 стакан
• Яйца — 1 шт
• Корица — 1 ст.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Мускатный орех молотый — 1/4 ч.л.
• имбирь молотый — 1/4 ч.л.
• сахарная пудра — 1/2 стакан
• лимонная кислота — 1 щепотка
• мед — 1.5 ст.л.
• ваниль — 1 щепотка
• Маргарин — 65 г
• Мука — 250 г

На День Святого Николая всегда пеку вкусные медовые печеньки ребенку. Этот рецепт пробовала впервые, и мне результат очень понравился.

Приготовление

1. 
   1

   В миске соединяю сахар, желток, соду, мед, корицу, мускатный орех, имбирь и ваниль. перемешать

2. 
   2

   добавить размягченный маргарин, перемешать.

3. 
   3

   далее ставим всю эту массу на водяную баню, на 10-15 минут, периодически помешивая. в итоге у нас получится красивая однородная масса.

4. 
   4

   снимаем тесто с огня, вводим половину муки, перемешиваем и оставляем чтоб остыло.

5. 
   5

   когда тесто остыло, добавить остальную муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.

6. 
   6

   Достать тесто из холодильника, раскатать, приложить наш шаблон (я решила сделать ангелочков), и вырезать по контуру.

7. 
   7

   уложить ангелочков на пекарскую бумагу. выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут.

8. 
   8

   приготовить глазурь. холодный белок сбиваем с лимонной кислотой до загустения. затем добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. глазурью будем украшать наших ангелочков.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!