• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Греческое медовое печенье

Греческое медовое печенье

Ингредиенты

• мука — 250 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 50 г
• мед — 110 г
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• грецкие орехи — 50 г
• цедра лимона — 1 ч.л.

Очень вкусное песочное печенье для любителей медового аромата в выпечке. Грецкие орешки идеально дополняют вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Насыпаем с миску сахар и муку

2. 
   2

   Добавляем разрыхлитель

3. 
   3

   Затем добавляем порезанное кубиками холодное сливочное масло

4. 
   4

   Перетираем все в крошку, проще всего руками. можно блендером на низкой скорости

5. 
   5

   Мед слегка подогреваем на водяной бане, чтобы стал более жидким и теплым (но не горячим!)

6. 
   6

   Добавляем в тесто теплый мед

7. 
   7

   Тщательно вымешиваем тесто

8. 
   8

   И добавляем лимонную цедру. Снова перемешиваем и убираем в холодильник на час.

9. 
   9

   Тесто достаем из холодильника

10. 
    10

    Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе в пласт толщиной не меньше 6-8 мм. Любыми формочками или просто рюмкой вырезаем печенье

11. 
    11

    Выкладываем на пергамент для выпечки

12. 
    12

    Грецкие орехи нарезаем ножом, только не превращайте в муку!

13. 
    13

    Посыпаем медовые печенки грецкими орехами, слегка вдавливая их в поверхность печенья.

14. 
    14

    Выпекаем печенье в духовке в течение 15 минут (проверяйте обязательно) при температуре 180С.

15. 
    15

    Наливайте чаю с лимоном, закутывайтесь в плед и угощайтесь вкусным медовым печеньем с орехами! Приятного аппетита)

Ссылка скопирована