• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Медовые сконы с клюквой

Медовые сконы с клюквой

Ингредиенты

• Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
• Мед натуральный — 2 ст.л.
• Клюква — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Маргарин — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 120 мл
• Мука — 250 г

Мягчайшие медовые сконы с приятной клюквенной кислинкой – отличное блюдо для воскресного завтрака! Тесто замешивается в два счета, поэтому слишком много времени на этот рецепт у вас не уйдет.

Приготовление

1. 
   1

   Отмеряем необходимое количество муки и насыпаем его в миску. Добавляем соль, сахар и пищевую соду.

2. 
   2

   Добавляем порезанный маргарин (можно использовать и сливочное масло).Руками перетираем смесь в крошку.

3. 
   3

   Яйцо смешиваем с кефиром (можно воспользоваться венчиком).

4. 
   4

   Вливаем яично-кефирную смесь к муке и маргарину. Перемешиваем. Теперь добавляем клюкву.

5. 
   5

   И вливаем жидкий мед.

6. 
   6

   Все перемешиваем в миске. Тесто выходит достаточно липким, но муку подбавлять не стоит, иначе сконы получатся очень плотными.

7. 
   7

   Формировать сконы нужно мокрыми ладошками, тогда тесто к ним не прилипнет. Выкладываем заготовки на силиконовый коврик. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

8. 
   8

   Сконы можно разрезать и намазать мягким сыром или сметаной.

9. 
   9

   Готово! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована