Медовый сбитень

Поделиться Печать

Ингредиенты

• вода — 500 мл
• мед — 1 ст.л.
• жженый сахар — 1 ст.л.
• корица — 1 палочка
• лавровый лист — 1 шт
• лимон — 10 г
• гвоздика — 2 г
• имбирь — 5 г

Сбитень — старинный славянский напиток. Впервые упоминается в истории 1128 году. Название напитка происходит от глагола" сбивать". И готовится в двух разных емкостях. В одной настаивался мёд, а в другой травы, и перед употреблением содержимое емкостей смешивается — «сбивалось». Существует и другое мнение: так как глагол "сбивать" означает "соединять, уплотнять", то "сбитень", это концентрированный напиток, состоящий из нескольких ингредиентов.

Приготовление

1. 
   1

   В кипяченой воде растворить мед.

2. 
   2

   Корень имбиря очистить и нарезать кубиками.

3. 
   3

   Воду довести до кипения и добавить пряности. Прокипятить в течение 10 минут. Подкрасить жженным сахаром.

4. 
   4

   Лимон нарезать ломтиками или дольками.

5. 
   5

   Готово! Разлить по бокалам и украсить ломтиком лимона.