Мясная запеканка с овощами
Ингредиенты
Мясной фарш - 500 г
Картофель - 1.5 кг
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Мята свежая или сухая - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Перец чёрный и красный молотый - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соус гранатовый - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Паприка (порошок) - по вкусу
Очень вкусная и сытная запеканка.Продукты все доступные,готовится просто,а вкус...просто пальчики оближешь.Мои муж и сын были в полном восторге попробовав.
Приготовление
Мелко нарезать помидоры и лук,добавить к мясному фаршу.Затем добавить в фарш специи,оливковое масло,зелень и гранатовый соус.Хорошенько перемешать.
В стеклянную(или керамическую) форму выкладываем на дно чеснок,нарезанный пластинками,затем картофель нарезанный кружочками или половинками(если крупный).
Сверху картофеля выкладываем плотно фарш,так чтоб картофель был покрыт полностью.
Сверху фарш украшаем овощами по вкусу.Можно использовать лук,сладкий перец,помидоры.
Форму накрываем крышкой и ставим на газ на 15 минут на маленький огонь,пока картофель немного станет мягким.Затем снимаем крышку и отправляем блюдо в духовку до готовности.Чтоб появилась румяная корочка, можно поставить блюдо под гриль.
Готово! Раскладываем блюдо по порциям.Приятного аппетита!
