Мясная запеканка с овощами
Ингредиенты
Свинина - 200 г
Говядина - 200 г
Сыр твердый - 150 гр.
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 150 гр.
Сметана - 100 мл.
Яйцо куриное - 1 шт
Мексиканская овощная смесь - 400 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сухари панировочные - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить очень вкусную и сытную запеканку.
Приготовление
Подготовить продукты: помыть и обсушить мясо. Помыть и очистить морковь и лук.
Мясо, лук и морковь порезать крупными кусочками. Пропустить все через мясорубку 2 раза.
Фарш посолить, поперчить и перемешать.
Яйцо взбить, добавить сметану, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму фарш, разровнять.
Овощи отварить и часть оставить для украшения.
Остальные овощи распределить сверху на фарш.
Залить сметанно-яичной смесью.
Разогреть духовку до 180-200 град. Запекать в течение 40 минут.
За 10 мин до готовности посыпать тертым сыром. Украсить овощами и зеленью.
Готово! Приятного аппетита!
