Мясные котлеты

Ингредиенты

мясной фарш — 500 г
яйцо — 1 шт
лук — 1 шт
панировочные сухари — 150 г
крахмал — 1 ст.л.
растительное масло — 50 мл
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Классические котлеты из мясного фарша с луком и яйцом, скреплённые крахмалом и панированные в сухарях. Запекаются в духовке до румяной корочки и получаются сочными внутри — универсальное блюдо, которое хорошо подходит к любому гарниру или свежему салату.

Приготовление

1
Мясо нужно тщательно промыть и очистить от жилок, затем прокрутить через мясорубку. Можно сделать фарш, смешанный из говядины, свинины или баранины. Затем очистить лук, добавить к фаршу, прокрутив его через мясорубку или мелко нарезав.
2
Далее нужно добавить одно яйцо, всыпать немного крахмала, соль, перец. Фарш нужно тщательно перемешать до получения однородной массы. Смочив руки водой, нужно сформировать котлеты средней величины, толщиной 3-4 см.
3
Затем нужно обвалять каждую котлету в панировочных сухарях. На предварительно смазанный растительным маслом противень выложить котлеты, оставив между ними расстояние.
4
Запекать котлеты в течение 30-35 минут. Как только котлеты станут румяными, их нужно вытаскивать. Получаются очень румяными, вкусными и сочными запеченные в духовке котлеты. Подавать их можно с любым гарниром, а также со свежим салатом.
5
Приготовить котлеты из мяса можно на ужин, в качестве фарша можно использовать любые сорта мяса. Мясные котлеты всегда получаются сочными и очень сытными. Это блюдо понравится всем, кто его попробует. Готовить такие котлеты совсем не сложно, они занимают минимум времени на готовку и совсем не требуют больших затрат. Мясные котлеты можно также приготовить в пароварке или обжарить на растительном масле. Однако, последний вариант считается самым вредным. Приятного аппетита!