• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Мясо в гранатовом соусе

Мясо в гранатовом соусе

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Гранат — 1 шт
• Крахмал — 1 ст.л.
• Лук белый — 1 шт
• Соль — 10 г
• Перец черный — 5 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.

Мясо, благодаря соку граната, становится очень мягким и ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем гранат и выдавливаем из зерен сок.

2. 
   2

   Мясо нарезаем небольшими кусочками и обваливаем в крахмале. Заливаем соком граната и хорошо перемешиваем. Оставляем мясо промариноваться минимум на 2-3 часа.

3. 
   3

   На сковороду с оливковым маслом выкладываем мясо и жарим его на большом огне сначала, до зарумянивания, а потом сбавляем огонь, добавляем еще немного гранатового сока и тушим мясо до готовности. За пять минут до готовности выкладываем в мясо ранее обжареный лук и протушиваем мясо и овощи вместе.

4. 
   4

   Готово! Подаем мясо в гранатовом соусе с рисом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована