• Главная
• >
• Салаты
• >
• Немецкий картофельный салат с редисом и маринованными огурчиками

Немецкий картофельный салат с редисом и маринованными огурчиками

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 150 г
• Соль
• Перец молотый
• Сахар — 0,25 ч.л.
• Редиска — 8 шт (мелкая)
• Лук зелёный — 2 шт (или 1 красный, салатный)
• Огурец — 3 шт (маринованный)
• Майонез — 3 ст.л. (кремовый, домашний)
• Горчица — 1 ч.л. (лучше - сладкая)
• Тмин — 1 ч.л. (зёрна)
• Картофель — 9 шт (средний, в мундире)

Лето - пора грилей и закусок.Предлагаю попробовать немецкий картофельный салат, который послужит гарниром к мясу-гриль. По мотивам рецепта Lina_Bayreuth.

Приготовление

1. 
   1

   Отварить картофель в мундире с добавлением тмина в зёрнах и соли, минут 15-25 в зависимости от величины клубней. Воду слить и сразу же обдать холодной водой (лучше будет очищаться кожура). Оставить до полного остывания. Лучше отварить картофель вечером. Очистить картофель от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

2. 
   2

   Мелко нарезать редис, маринованные огурцы и лук (я предпочитаю зелйный лук).

3. 
   3

   Для заправки смешать майонез, горчицу, йогурт, соль, перец, сахар. Смешать ингредиенты с заправкой.

4. 
   4

   Готово! Дать настояться в холодильнике как минимум 1 час! Салат может заменить летний ужин или послужит отличным гарниром к мясу-гриль!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована