Маринованные хрустящие огурчики
Ингредиенты
- Огурцы
- Укроп
- Чеснок
- Лист вишни
- Лист черной смородины
- Лавровый лист
- Сахар — 0.5 ст
- Перец душистый — горошком
- Горчица — в зернах
- Соль — 1 ст.л.
- Вода — 5 стак.
- Уксус — 250 мл (9%)
Удивительно вкусные и хрустящие огурчики. Огурцы, сделанные по этому рецепту, имеют классический сбалансированный вкус, очень похожий на вкус известных в советские времена болгарских огурчиков "Глобус". Очень и очень вкусно!
Приготовление
-
1Для приготовления маринованных хрустящих огурчиков, на дно чистой банки (1 л) укладываем: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и черной смородины, лавровый лист, душистый перец 2-3 горошины, 6 горошин горчицы и затем плотно укладываем огурцы.
-
2Делаем маринад. Ставим на плиту кастрюлю с водой, добавляем соль, сахар, когда закипит, добавляем уксус. Заливаем горячим маринадом огурцы. Банки стерилизуем минут 15 и закатываем. Банки переворачиваем и укутываем. Маринованные хрустящие огурчики готовы!
