• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Огурчики маринованные

Огурчики маринованные

Ингредиенты

• соль — 1 стакан
• уксус 7% — 4-5 ст.л.
• сахар — 2 стакана
• чеснок — 3 зуб.
• Огурец свежий — 5 кг
• вода — 4 л
• перец горький — 1 стручок
• перец душистый,кориандр и горчица в зернах (по вкусу)
• смесь перцев и черный в горошке (по вкусу)
• лавровый лист (по вкусу)
• укроп (зонтики, по вкусу)

Маринованные огурчики - зимой, лучшая закуска=))

Приготовление

1. 
   1

   Моем и замачиваем огурцы на 6 часов

2. 
   2

   Подготавливаем все специи

3. 
   3

   Обрезаем у огурчиков кончики

4. 
   4

   В каждую баночку кладем зонтик укропа, пару кусочков чеснока, кусочик горького перцы и остальные специи

5. 
   5

   Раскладываем огурчики и доводим маринад до закипания,когда закипит добавляем уксус, заливаем в банки горячий маринад.

6. 
   6

   Готово! Прикрываем крышками и стерилизуем 5-7 минут. Затем закручиваем и ставим в "одеяло" до полного остывания.

Ссылка скопирована