Одесская закуска из чернослива
Ингредиенты
чернослив - 10 шт
сыр твердый - 100 г
чеснок - 5 зуб.
майонез - 1 ст.л.
Очень оригинальная и вкусная закуска и чернослива. Прекрасно подойдет на любой праздничный стол..
Приготовление
Для начала на крупной терке натираем сыр. Лучше брать твердый сыр, чтобы он не тек и не выплывал из слив.
Теперь орехи. Нарезаем их мелко.
Теперь о чесноке. Конечно можно пропустить его через пресс, но я предпочитаю его мелко порубить. Количество чеснока это на ваш вкус.
Теперь смешиваем сыр с чесноком. Добавляем 1 ст. л майонеза.
Теперь нужно вынуть косточки. Убедительно прошу покупать чернослив именно с косточками. Суть в том, что в каждой сливке должно быть не большое отверстие, через которые вы вложите начинку. Кстати, не забудьте предварительно в холодной воде замочить чернослив. Если замочите в горячей он будет расползаться.
Теперь аккуратно маленькой ложечкой, а еще лучше руками, вложите начинку в каждую сливку после чего вложите орешек хорошо вдавив его и спрятав внутри.
Готово! Подавать такие сливки лучше холодными. Приятного вам аппетита!
