• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет-ролл с куриным мясом

Омлет-ролл с куриным мясом

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Куриное филе — 100 г (отварное)
• Подсолнечное масло — 1 ч.л.
• Кетчуп — 1 ч.л.
• Соевый соус, соль (по вкусу)

Один из вариантов омлета на завтрак. Рассчитано на две порции.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления этого блюда и продуктов и времени понадобиться всего ничего, а получается и сытно и вкусно. Итак, берем около ста грамм отварного или копченого куриного филе, нарезаем его помельче.

2. 
   2

   Выкладываем мясо в небольшую плошку, затем добавляем к нему два куриных яйца.

3. 
   3

   Далее добавляем щепотку соли, если есть желание – то любимые специи и все тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла без запаха и выливаем в центр всю яично-куриную смесь.

5. 
   5

   Жарим на медленном огне под крышкой до тех пор, пока поверхность «блинчика» не схватится.

6. 
   6

   После этого переворачивает на другую сторону. Не стоит зажаривать слишком сильно – хрустящая корочка может помешать свернуть потом наш блинчик-омлет в ролл.

7. 
   7

   Готовый омлетный блинчик выкладываем на плоскую тарелку. Желательно промокнуть его от излишков масла, если они есть.

8. 
   8

   Затем смазываем поверхность омлета небольшим количеством любого кетчупа (лучше острого).

9. 
   9

   И аккуратно сворачиваем омлет в ролл, кетчупом внутрь. После того, как свернули рулет, его надо на несколько минут чем-нибудь придавить, чтобы впоследствии он не разворачивался.

10. 
    10

    Готово! Вот и все, на этом наш омлет-ролл с куриным филе готов, осталось только разрезать его на две части, немного полить соевым соусом (по желанию) и подать к столу.

Ссылка скопирована