Омлет с сыром и мясом
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт
Молоко - 4 ст. ложки
Сыр твердый - 150 гр
Отварное мясо - 100 г
Зелень - по вкусу
специи и пряности - по вкусу
Вкусный омлет, вполне подходит для завтрака. Готовится быстро и без особой техники.
Приготовление
В миске взбить яйца. Я это делала просто вилкой. Добавить соль, перец молотый, чуть- чуть молотого мускатного ореха ( на кончике ножа). Добавить молоко. Еще раз замешать.
Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Прогреть. Пока греется: натрите сыр на терке. Мясо измельчите. Я использовал отварную курицу. В сковороду вылить яичную массу. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и обжарить омлет. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую.
Готово! На половину обжареного слоя выложить сыр и мясо и сразу свернуть омлет пополам. Накрыть крышкой и зарумянить с обеих сторон. Перед подачей полить майонезом или сметаной. Украсить зеленью.
