• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с зеленой спаржей

Омлет с зеленой спаржей

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 3 шт
• Сметана 30 % — 1 ст.л.
• Спаржа — 100 г
• Соль, мускатный орех (по вкусу)
• Сливочное масло — 5 г

Наинежнейший омлет-болтанка с кусочками спаржи и легким вкусом муската..

Приготовление

1. 
   1

   Все, что потребуется.

2. 
   2

   Спаржу почистить ножом экономкой. Отрезать тижнюю, жесткую часть.Отварить в течении 5-7 мин.

3. 
   3

   У стеблей отрезать верхушки.

4. 
   4

   Нижнюю часть порубить ножом.

5. 
   5

   Яйца взбить венчиком.

6. 
   6

   На сковороде растопить сливочное масло, выложить рубленные кусочки готовой спаржи и вылить взбитые яйца.

7. 
   7

   Тихо и аккуратно помешивать смесь до загустрения (но не зажаривания). Омлет должен остаться нежным и влажным.

8. 
   8

   Снять с огня и добавить сметану. Размешать.

9. 
   9

   Соль и мускатный орех...

10. 
    10

    Готово! На порции с омлетом разложить верхушки спаржи (они самые нежные) Приятного аппетта !

Ссылка скопирована