• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Ингредиенты

• кабачок молодой — 1 шт
• яйцо — 4 шт
• листья салата — 2 шт
• молоко — 200 мл
• чеснок молодой — 5 зуб.
• укроп свежий — 2 веточки
• соль и перец (по вкусу)
• кориандр, мускатный орех (по вкусу)

Омлет получается пышным, нежным и воздушным с хрустящий кабачком и ароматным чесночком. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить вилкой. Добавить молоко, соль и специи, еще раз слегка взбить.

2. 
   2

   Кабачок вымыть, просушить, нарезать тоненькими колечками.Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. 1 измельченный зубок оставьте для подачи

3. 
   3

   На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки и чеснок и быстро обжарить на небольшом огне, пока кабачки не станут слегка мягкими.

4. 
   4

   Вылить яичную смесь в сковороду с кабачками, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 3-5 мин.

5. 
   5

   Когда омлет сверху затянется, выключаем огонь, накрываем сковороду с крышкой полотенцем или покрывалом и держим так еще пару минут. Так яйца сверху дойдут до готовности.

6. 
   6

   На сервировочное блюдо выкладываем листья салата. Сверху выкладываем порцию омлета, посыпаем рубленым укропом и чесночком.Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована