• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Зеленая спаржа с лимонным соусом

Зеленая спаржа с лимонным соусом

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 15 г
• Сливки — 200 мл
• Соль (по вкусу)
• Свежая спаржа — 500 г (зеленая)

Спаржа со сливочно-лимонным соусом. Вкуснота..

Приготовление

1. 
   1

   Потребуется:Зеленая спаржа, сливки, лимон,сливочное масло, крахмал и соль по вкусу.

2. 
   2

   Спаржу почистить ножом экономкой, отрезать нижнюю часть. Она жесткая.Отварить 10 мин. в подсоленой воде.

3. 
   3

   За это время приготовим соус :Сливки вылить в небольшой сотейник и поставить на тихий огонь.С лимона стереть цедру и выжать сок.

4. 
   4

   В закипевшие сливки положить кусочек масла, дать растаять.В 50 мл. воды развести крахмал и загустить сливки. Затем влить сок лимона,добавить цедру.Посолить по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Спаржу подавать теплой , полив горячим соусом. Приятного аппетита !

Ссылка скопирована