Основной рецепт для горшочков
Ингредиенты
- сливочное масло — 1 ст.л.
- лук, порезать — 1 стакан
- большая морковь,порезать — 1 шт
- крахмал смешать с 4 стол.л воды или Херес ,Мадера вино — 1 ст.л.
- замороженный горошек,разморозить,слить жидкость — 1 стакан
- замороженная кукуруза,разморозить,слить жидкость — 1 стакан
- яйцо смешать и слегка взбить с 1 ч.л воды и щепоткой соли — 1 шт
- свежие грибы,культивированные или лесные — 2 стакана
- сухое белое вино — 1/2 стакана
- куриный или говяжий бульон — 1 1/2 стакана
- готовое куриное или говяжье — 3 стакана
- чеснок,раздавить — 2 дольки
- готовое слоеное тесто — 1-2 листа
- соль,перец (по вкусу)
- оливковое масло — 2 ст.л.
- свежая петрушка ,порубить — 3 ст.л.
- сухой тимьян — 1/2 ч.л.
- сухой розмарин — 1/2 ч.л.
Взят с канала Фуд Нетворк (Америка), предлагается использовать с готовым у же мясом куриным или говяжьим, у меня фарш говяжий 90 % lean, постный, 450 гр., который готовится быстро. Можно готовить строго по рецепту или корректировать под свой вкус и имеющие продукты дома. Но скажу я вам специи творят чудеса,пусть они будут вашими частыми помощниками в готовке блюд!
Приготовление
-
1На сковороду выложить растительное масло и сливочное. Как сковорода нагреется выложить лук, чеснок, морковь , соль и перец. Готовим 3 мин. Добавим грибы и готовим еще 5 мин. Затем вино еще 1 мин.готовим. Добавим бульон,тимьян,розмарин. Закроем крышкой и тушим 10 мин.
-
2Если у вас фарш предварительно обжарьте его. Я конечно буду пробовать и с готовым мясом,это интересно.
-
3Смешаем крахмал с водой или вином.
-
4Добавим в общую массу крахмал, перемешаем. Затем мясо ,горошек и кукурузу, петрушку. Снимем с огня. Посолим и поперим. Разложим все по горшочкам.
-
5Духовку разогреем до 190 гр. Слоеное тесто разделим на кол-во горшков. Смажем кисточкой тесто приготовленным яйцом с водой. Сделаем 3 небольших надреза. Поставим в духовку на 25 мин.
-
6Подаем с гарниром облегченным . У меня спагетти. Приятного аппетита.
-
7Готово! ...
